Voller Vorfreude schauen wir ins neue Jahr und auf alle Verschönerungen und Neuerungen, die uns nach unserem letzten erfolgreichen Umbau in der Küche und im Restaurant nun erwarten und die wir für Sie und unsere Mitarbeiter durchführen.
Das Auswechseln des Reets gehört ganz sicher zu den umfangreichsten und längsten Maßnahmen, denn die Grande Dame braucht nach Jahren des Sturms dringend ein neues Dach über dem Kopf und so starten wir am 8. Januar auch mit großem Gerät, um diese Bautradition schonend umzusetzen.
Einerseits wollen wir dabei natürlich den Bedürfnissen und Wünschen unserer Gäste Rechnung tragen. Andererseits wollen wir den Anforderungen an unseren wachsenden Stab an Mitarbeitern gerecht werden und eine Ausstattung bieten, die das reibungslose Arbeiten gewährleistet. Doch Änderungen an unserem Haus erfolgen immer nach einer bestimmten Devise – nämlich auf der Basis einer sorgfältigen Planung, welche seit geraumer Zeit abgeschlossen ist. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, müssen und wollen wir auch weiterhin mit der Zeit gehen und Modernisierungsmaßnahmen ergreifen. So haben wir beschlossen, in der Umbauphase des kommenden Frühjahrs unser Untergeschoss neu zu gestalten.
Absolutes Highlight wird das neue Wohnzimmer in den Räumlichkeiten der Kaminbar. Es wird ein Ort des Wohlfühlens, des Rückzugs und des Geniessens. Ganztägig können Sie sich hier verwöhnen lassen oder auch einfach nur mit Freunden zusammensitzen.
Dann beginnt unsere zweite Bauphase, die maximal bis Mai andauern wird und in der wir die bestehende Fläche besser aufteilen und nutzen. Unsere Gäste können sich auf ein neues Foyer und ein großzügiges Entrée freuen. Auch unser Team im Front-Office bekommt mehr Platz, um unsere Gäste zu begrüßen, Wünsche zu organisieren und Reservierungen einzutakten.
Doch vielmehr soll der Empfangsbereich eine warme, stilvolle und gemütliche Atmosphäre ausstrahlen – unsere Gäste annehmen in ihrem Zuhause auf Zeit. Der gläserne Champagnerkeller wird das Highlight des neu gestalteten Foyers, dazu gesellt sich ein Weißwein- und Rotweinkeller für die Liebhaber der edlen Degustation.
Unser Team ist jeden Tag im Einsatz und so freuen wir uns, im Zuge der Erneuerung auch die Büroräume unserer Mitarbeiter umzugestalten – Platz und Rückzugsmöglichkeiten, um im Hintergrund administrativer Arbeit nachzugehen.
Ab 7. Mai gehen wir dann mit einem neuen Look und viel Elan an den Start. Wie wir Sie in dieser Zeit kulinarisch begleiten, erfahren Sie hier:
Doch step by step. Zuerst möchten wir die kommende Adventszeit mit Ihnen genießen und ein fröhliches Weihnachten und Silvester mit Ihnen feiern. Erst, wenn Sie alle wohlbehütet ins neue Jahr gestartet sind, beginnt für uns die Phase der Erneuerung. Unsere größte Freude wird sein, wenn Sie an dem “neuen Gesicht” gefallen finden.
Die gesamte Planung für die Neugestaltung des Söl’ring Hof ist abgeschlossen und eines versichern wir Ihnen: die noch folgenden Abschnitte werden wir Zug um Zug umsetzen.
Wir freuen uns auf den Umbau und selbstverständlich darauf, alles Neue mit Ihnen zu teilen.
